INSOLITE INSALATE - unusual salad

CIRIOLO

Verza, Carote, Mela, Ravanelli, Germogli di Lenticchie, Aceto Artigianale di Futta

(Savoy Cabbage, Apple, Raddishes,Lentils Sprouts, Homemade Fruit Vinegar)

€ 7.00

SCORTICATA

Miso di Fave e Piccadilly, Radicchio, Verza, Carota, Albicocche Secche, Germogli di Crescione

(Favabeans and Tomato Miso, Red Salad, Savoy Cabbage, Carrots, Dry Apricot, Watercress Sprouts)

€ 7.00

CINELLA

Miso di Fagioli Bianchi e Zucchine, Spinaci, Uvetta, Mela, Granella di Noci, Germogli di Senape

(White Beans and Zucchini Miso, Spinach, Raisin, Apple, Chopped Nuts, Mustard Seeds )

 2 – 8     

€ 7.00

PIAN DELL’ARA

Miso di Lenticchie e Fiori di Zucca, Spinaci, Salmone al Vapore, Pane Fritto, Sesamo

(Lentils and Flower Pumpkins Miso, Spinach, Steamed Salmon, Fried Bread, Sesame)

1 – 7 – 9     

€ 10.00

OSTERIACCIA

Carote, Radicchio, Fichi Secchi, Mandorle, Germogli di Alfalfa, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena “Zanasi”

(Carrots, Red Salad, Dried Figs Chopped Almonds, Alfalfa Seeds Balsamic Vinegar)
2 – 14     

€ 7.00

POGGIO

Miso di Fava Cottora-Aglione-Cipolla, Carote, Verza, Cioccolato, Germogli di Fieno Greco

(Favabeans-Sweet Garlic-Onion Miso, Carrots, Savoy Cabbage, Choccolate, Fenugreek Seeds)

€ 7.00

POZZACCIO

Miso di Fagioli-Arachidi-Melanzane, Finferli, Spinaci, Pane Fritto, Germogli di Fieno Greco

(Beans-Peanuts-Aubergine Miso, Mushrooms, Spinach, Fried Bread, Fenugreek Seeds)

1 – 10  

€ 7.00

FABBRICA

Miso di Ceci e Carote, Radicchio, Ravanelli, Nodini di Fiordilatte, Germogli di Lenticchie

(Chikpees and Carrots Miso, Red Salad, Radishes, Mozzarella, Lentils Sprouts)

4

€ 7.00

ALLERGENI
2 – Frutta a Guscio – Nuts
7 – Pesce – Fish

8 – Senape – Mustard
10 – Arachidi – Peanuts
14 – Solfiti – Sulphites