PIZZA CON FARINA DI GRANO ANTICO
anche SENZA LIEVITO e INTEGRALI
PIZZA WITH ANCIENT WHEAT FLOUR
also YEAST FREE and WHOLEMALE
FOCACCIA al ROSMARINO
(Focaccia with Rosemary Oil)
1
€ 3.50
MARGHERITA
Salsa di Pomodorini del Gargano, Basilico, Crema di Fiordilatte
(Tomato Sauce, Mozzarella Cheese, Basil)
1 – 4
€ 7.00
NAPOLI
Salsa di Pomodorini del Gargano, Fiordilatte del “Caseificio Nestore”, Capperi, Alici, Origano
(Tomato Sauce, Mozzarella Cheese Cream, Capers, Anchovies, Oregan)
1 – 4 – 7
€ 8.00
TAMBURINA
Salsa di Pomodorini del Gargano, Fiordilatte del “Caseificio Nestore”, Prosciutto Cotto Artigianale
(Tomato Sauce, Mozzarella Cheese Cream, Baked Ham)
1 – 4
€ 10.00
CASARECCIA
Salsa di Pomodorini del Gargano, Crema di Pecorino, Pancetta, Basilico
(Tomato Sauce, Pecorino Cheese Cream, Bacon, Basil)
1 – 4
€ 10.00
FINFA
Salsa di Pomodorini del Gargano, Fiordilatte del caseificio Nestore, Finferli, Prosciutto Crudo
(Tomato Sauce, Mozzarella Cream Cheese,Mushrooms, Raw Ham)
1 – 4
€ 12.00
CICCIA
Salsa di Pomodorini del Gargano, Granella di Salsiccia Secca, Cipolla, Fiordilatte del Caseificio “Nestore”
(Tomato Sauce, Chopped Dry Sausage, Onion, Mozzarella)
1 – 4
€ 10.00
PERLA
Salsa di Pomodorini del Gargano, Bufala Affumicata, Patate
(Tomato Sauce, Smoked Buffala Cheese Cream, Potatoes)
1 – 4
€ 10.00
GHIOTTA
Salsa di Pomodorini del Gargano, Crema di Pecorino, Salame Piccante
(Tomato Sauce, Pecorino Cheese Cream, Salami)
1 – 4
€ 10.00
TRUFOLA
Crema di Pecorino, Tartufo, Patate, Granella di Salsiccia Secca
(Pecorino Cheese Cream, Truffle, Potatoes, Chopped Dried Sausage)
1 – 4
€ 15.00
RAPUNZEL
Crema di Rapa Rossa, Radicchio, Olive
(Red Raddish Cream, Red Salad, Olive)
1
€ 8.00
NOCCHIA
Crema di Rapa Rossa, Mele, Nocciole
(Red Turnip Cream, Apple, Hazelnuts)
1 – 2
€ 8.00
TUBER
Patè di Fagioli, Tartufo, Patate Fresche Fritte
(Beans Patè, Truffle, Fresh Fried Potatoes)
1
€ 14.00
CYNARIA
Crema di Fiordilatte, Carciofi, Porcini, Lombetto Primosale
(Mozzarella Cream Cheese, Artichokes, Porcini Mushrooms, Special Ham)
1 – 4 – 14
€ 14.00
REGIA
Mozzarella del Caseificio “Nestore”, Pesto di Pistacchi, Mortadella di Cinghiale Artigianale
(Mozzarella Cream Cheese, Pistachios Pesto, Boar Mortadella)
1 – 2 – 4
€ 13.00
JOVIS
Crema di Fiordilatte del Caseificio “Nestore”, Bresaola, Morbidella, Noci
(Mozzarella Cheese Cream, Bresaola, “Morbidella” Cheese, Chopped Nuts )
1 – 2 – 4
€ 13.00
GROPPA
Crema di Bufala Affumicata, Patate Dolci Fritte, Groppa di Maiale
(Buffalo Cheese Cream, Fried Batata, Special Ham)
1 – 4
€ 13.00
BANDIGIANA
Crema di Melanzane, Pistacchi, Carciofi Fritti
(Eggplant Cream, Pistachios, Fried Artichokes)
1
€ 12.00
MORBIDELLA
Crema di Zucca Gialla, Stracchino Artigianale, Cappelle di Porcini Fritte
(Yellow Pumpkins Cream, “Stracchino” Cheese, Fried Mushrooms)
1 – 4
€ 12.00
LENTICULA
Crema di Lenticchie,Patate Dolci Fritte, Porcini
(Lentils Cream, Fried Batata, Porcini Mushrooms)
1
€ 10.00
AVIGLIANO
Crema di Pecorino, Ragù Bianco di Maiale
(Pecorino Cheese Cream, Pork White Ragù)
1 – 4 – 6 – 14
€ 10.00
ALLERGENI
1 – Glutine – Cereals Containing Wheat
2 – Frutta a Guscio – Nuts
4 – Latte – Milk
7 – Pesce – Fish