PIZZA CON FARINA DI GRANO ANTICO

anche SENZA LIEVITO e INTEGRALI

 PIZZA WITH ANCIENT WHEAT FLOUR

also YEAST FREE and WHOLEMALE

FOCACCIA al ROSMARINO

(Focaccia with Rosemary Oil)
1

€ 3.50

MARGHERITA

Salsa di Pomodorini del Gargano, Basilico, Fiordilatte del “Caseificio Nestore)

(Tomato Sauce, Mozzarella Cheese, Basil)
1 – 4

€ 7.00

NAPOLI

Salsa di Pomodorini del Gargano, Fiordilatte del “Caseificio Nestore”, Capperi, Alici, Origano

(Tomato Sauce, Mozzarella Cheese Cream, Capers, Anchovies, Oregan)
1 – 4 – 7

€ 8.00

TAMBURINA

Salsa di Pomodorini del Gargano, Fiordilatte del “Caseificio Nestore”, Prosciutto Cotto Artigianale “Tamburini”

(Tomato Sauce, Mozzarella Cheese Cream, Baked Ham)
1 – 4

€ 12.00

CASARECCIA

Crema di Pecorino, Pancetta, Pomodorini, Basilico

(Pecorino Cheese Cream, Bacon, Tomatoes, Basil)
1 – 4 

€ 10.00

TENERONA

Salsa di Pomodorini del Gargano, Wurstel Artigianale, Patatine Fresche Fritte, Fiordilatte del caseificio Nestore
(Tomato Sauce, Artisan Frankfurter, Fresh Fried Potatoes, Mozzarella)
1 – 4

€ 12.00

CICCIA

Salsa di Pomodorini del Gargano, Granella di Salsiccia Secca, Cipolla, Fiordilatte del Caseificio “Nestore”

(Tomato Sauce, Chopped Dry Sausage, Onion, Mozzarella)
1 – 4 – 14

€ 10.00

PERLA

Salsa di Pomodorini del Gargano, Bufala Affumicata, Melanzane

(Tomato Sauce, Smoked Buffala Cheese Cream, Aubergine)
1 – 4 

€ 10.00

TRUFOLA

Fiordilatte del Caseificio “Nestore”, Tarufo, Samone al Vapore, Patate Dolci

(MozzarellaCheese Cream, Truffle, Steamed Salmon, Batata)
1 – 4

€ 16.00

RAPUNZEL

Crema di Rapa Rossa, Radicchio, Mela

(Red Raddish Cream, Red Salad, Apple)
1    

€ 8.00

NOCCHIA

Carciofi, Zucchine, Rucola, Granella di Nocciole

(Artichokes, Zucchini, Rucola Salad,  Chopped Hazelnuts)
1 – 2    

€ 10.00

TUBER

Patè di Fave, Tartufo, Patate Fresche Fritte

(Favabeans Patè, Truffle, Fresh Fried Potatoes)
1     

€ 14.00

TUNA

Crema di Bufala Affumicata, Tonno al Vapore, Pomodorini, Rucola

(Smoked Buffalo Cheese Cream, Steamed Tuna, Tomato, Rucola Salad)
1 –  4 – 7

€ 12.00

REGIA

Pesto di Pistacchi, Pomodorini, Mozzarella del Caseificio “Nestore”

(Pistachios Pesto, Tomatoes, Mozzarella)
1 – 2 – 4

€ 13.00

FABA

Crema di Pecorino, Fave, Pancetta, Patate Fresche Fritte

(Pecorino Cheese Cream, Favabeans, Bacon, Fresh Fried  Potatoes )
1 – 4

€ 12.00

CYNARIA

Crema di Pecorino, Carciofi, Patate Dolci, Salsiccia Secca

(Pecorino Cheese Cream, Artichokes, Batata, Chopped Dryed Sausage)
1 – 4 – 14

€ 12.00

SPARGA

Crema dI Fiordilatte, Asparagi Selvatici, Wurstel Artigianale, Patate Fresche Fritte

(Mozzarella Cheese Cream, Asparagus, Artisan Frankfurters)
1 – 4    

€ 14.00

ALLERGENI
1 – Glutine – Cereals Containing Wheat
2 – Frutta a Guscio – Nuts
4 – Latte – Milk
7 – Pesce – Fish